STORY 2014/08/27

식품, 유지 및 빙과를 통합한 국내 최고 식품기업을 목표로! 롯데푸드 천안공장 방문기

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1958년 일동산업(주)를 모체로 하여, 우리에게 너무나도 익숙한 롯데삼강이란 이름은 1978년부터 시작되었습니다. 2013년 롯데삼강은 롯데햄과 파스퇴르를 합병하여 ‘롯데푸드’라는 종합식품회사로 탄생했는데요.

롯데합병이미지

남녀노소를 불구하고 동네 슈퍼마켓을 수도 없이 드나들게 만들었던 롯데삼강, 아니 ‘롯데푸드’! 그 비밀의 열쇠는 바로 천안공장에 있습니다.
 

지능형자동화시스템의 최적화

롯데천안공장 입구

먼지 한 개, 모래 한 알이라도 들어가서는 결코 안 되는 롯데푸드 천안공장. 먹는 음식을 엄격하게 관리하는 곳이니, 작은 원인이라도 절대 유입시켜서는 안되겠죠? 정말, 공장 어디를 가도 반들반들 윤이 나는 바닥을 보면서 감탄하지 않을 수 없었는데요, 티끝 하나 없이 깨끗한 내부는 그야말로 진공상태입니다.

매니저의 설명

총 3개동으로 이루어진 공장을 둘러보기 전, 장병술 매니저님의 간략한 소개가 이어졌습니다. 그의 설명에서 롯데삼강이 롯데푸드로 도약하기 위한 직원분들의 부단한 노력을 엿볼 수 있었지요.
 

다양한 식품군으로 무장한 천안공장

쾌적한 환경과 한국 최고의 식품공장답게 롯데푸드는 신선함과 안전함은 기본이고, ‘풍요로운 맛의 미래’라는 모토를 향해 정진 중입니다. 우리나라에서 소비되고 있는 식품 원자재의 대부분을 생산하고 있는 롯데푸드.

각종 인증서

각종 위생 관련 공인인증과 글로벌 인증을 받은 기업으로서, 천안공장은 철저한 관리와 최첨단 자동화 시설을 갖추고 있었습니다. 특히, 세계적으로 통용되는 인증인 FSSC22000과 소비자에게 가장 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템 규정인 HACCP(해썹) 등을 받아 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위해 노력하고 있지요.

공장의내부전경
 
유지방 공장 내부

마가린이나 정제유지, 쇼트닝과 같은 유지생산 공장의 경우, 유지업계 70% 이상의 점유율을 가지고 있는 업계 1위 롯데푸드는 이외에도, 1966년 한국 최초의 위생설비로 만들고 있는 빙과생산공장, 그리고 마요네즈, 케첩, 식용유, 쉐푸드(chefood) 등의 식품생산공장으로 나뉘어져 있습니다. 색다른 건, 연이어진 각각의 공장들을 돌아 보면서 특유의 풍미를 맡을 수 있었다는 점이었는데요.

쉐푸드 소개
 
공장에서 일하는 모습

유지공장에서는 우유의 숙성된 향, 빙과공장에서는 달콤한 아이스크림의 향미, 그리고 식품공장에서는 마치 식당에 온 것 같은 맛있는 음식냄새가 진동했습니다. 물론, 음식을 만드는 공장의 특징이겠지만, 이처럼 다른 개성을 가진 맛의 삼총사가 유기적인 관계를 맺고 있는 듯했습니다.
 

롯데푸드는 ‘엄마의 마음’

브랜드이미지

가족을 사랑하는 ‘엄마의 특별한 마음’을 담아 건강까지 생각하는 롯데푸드의 마음은 공장 곳곳에서 쉽게 찾을 수 있었습니다. 이는 끊임없이 연구하고 컨트롤하는 롯데푸드의 정성 덕분이 아닐까 싶습니다.

연구실
 
빙과연구

연구실에서 열중하고 있는 연구원들, 컨트롤룸에서 기계들이 잘 돌아가고 있는지를 보는 매의 눈들, 더불어 새로운 신제품을 위해 아이디어 회의를 하고 있는 담당자들이 그 주인공들이겠죠? 이외에도. 롯데푸드는 건강하고 행복한 사원이 정직한 제품을 만든다는 신념으로 직원 복지에도 많은 신경을 쓰고 있습니다.
 

어디서나 우리에겐 롯데푸드!

유지공장

여러분은 여름이면 우리나라에서 가장 많이 팔리는 제품을 알고 계시나요? 그것은 다름아닌 빙과류의 왕자 ‘빠삐코’랍니다. 그 뒤를 이어, 돼지바와 구구콘이 순위를 다투고 있습니다. 심지어 편의점의 삼각김밥도 롯데푸드에서 만든다는 사실도 놀랍습니다.

천안공장 생산품

참고로, 최근 유튜브 400만 조회수로 ‘핫’한 돼지바가 롯데푸드에서 생산되고 있으니 아래 동영상에서 직접 확인해 보시길 바랍니다.

400만 조회수를 기록한 돼지바 CF

이번 롯데푸드 천안공장 방문을 통해 60여 년이 되어가는 롯데푸드의 역사를 한눈에 볼 수 있었는데요. 다른 식품기업들의 표본이 되고 있는 만큼 대한민국 식품역사를 새로 쓰고 있는 롯데푸드 제품으로, 오늘 저녁 밥상을 꾸며보는 것은 어떨까요? 이상은 출출한 L군이었습니다! ^^

공장입구1

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