LIFE 2013/05/24

Pleasure Taste – ‘롯데마트랑 소불고기 양념’으로 만들어보는 궁중떡볶이!

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오늘은 남녀노소 간식으로 그만인 궁중떡볶이 준비했어요~ 궁중떡볶이는 고추장 대신 간장으로 양념해서 담백하면서도 쫄깃하게 즐길 수 있는데요. 매운 음식을 잘 먹지 못하는 꼬마 친구들도 부담 없이 먹을 수 있고 손님상에 내어도 좋을 메뉴랍니다. 궁중떡볶이에 활용한 재료는 롯데마트 PB 제품을 이용해서 만들어 봤는데요. 간편한 재료로 손쉽게 만들어 보세요.


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< 궁중떡볶이 재료 > 

떡볶이 400g, 소고기(잡채용) 100g, 새우 5마리, 표고버섯 2장, 느타리버섯 1/3팩
양파 1/2개, 미니 파프리카 2개, 피망 1/3개, 달걀 1개, 다시 육수 50ml
불고기 양념 10큰술, 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 미림 1큰술

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먼저, 양파는 반으로 잘라 굵게 채를 썰고
파프리카, 피망은 씨를 제거한 후 양파와 비슷하게 손질합니다. 

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표고버섯과 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 
찬물에 헹궈 먹기 좋게 썰어주세요. 

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새우는 껍질과 내장을 제거한 후 미림 1/2큰술을 넣어 잠시 재워주세요.

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초이스엘 잡채용 소고기를 먹기 좋게 자른 후
‘롯데마트랑 소불고기 양념’ 3큰술과 미림 1/2큰술을 넣어 조물조물 무쳐줍니다. 

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끓는 물에 떡볶이 떡을 데친 후 찬물에 헹궈줍니다.
유장 양념 대신 ‘롯데마트랑 소불고기 양념’ 3큰술을 넣어 
떡볶이 떡에 고루 버무려주세요.

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다음은 지단을 부칠 건데요
초이스엘 항생제 계란의 흰자와 노른자는 분리한 후 
소금을 약간 넣어 고루 섞어주세요.

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예열 된 팬에 지단을 부친 후 식혀 먹기 좋게 잘라주세요. 

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모든 손질이 끝나면 팬에 기름을 조금 두른 후
밑간한 소고기를 넣어 볶아주세요.

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소고기가 반쯤 익으면 불고기 양념장에 버무린 떡볶이와 다시 육수 50mL
양념(소 불고기 양념 4큰술, 간장 3큰술, 올리고당 1큰술)을 넣고
손질한 버섯, 양파, 새우를 넣어 끓여주세요.

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떡볶이 속에 양념이 고루 스며들도록 끓여준 후
파프리카, 피망을 넣어 마무리하면 궁중떡볶이 완성입니다~

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궁중떡볶이는 아이 간식으로도 그만이고요. 손님들께 대접해도 좋을 음식이지요
푸짐하게 만들어서 즐기면 외식 부럽지 않은 특별 메뉴랍니다~

오늘은 ‘롯데마트랑 소불고기 양념’을 활용해 손쉽게 궁중떡볶이 만들어 봤는데요~달콤한 소불고기 양념이 떡과 어우러져 담백하면서도 입맛 돋우는 특별한 간식 메뉴로 준비할 수 있습니다. 아이, 어른 모두가 좋아하는 궁중떡볶이와 맛있는 시간 보내세요~

 

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