파스퇴르 우유로 만드는 홈메이드! 리코타 치즈와 아몬드를 얹은 그린 샐러드

‘치즈’와 ‘버터’는 우유를 가공한 가장 대표적인 제품입니다. 고소한 맛과 고급스러운 풍미로 사랑받는 음식재료이기도 한데요. 웰빙이 떠오르면서 집에서 직접 치즈를 만드는 사람들이 늘어가고 있어요. 유지방을 분리해 버터를 만들기는 좀 번거롭고 어렵지만, 치즈는 레몬과 소금만 있으면 얼마든지 만들 수 있기 때문이죠. 그래서 요즘 L군도 치즈 만들기에 푹~ 빠져 있어요! L군은 롯데 파스퇴르 우유로 종종 ‘리코타 치즈‘를 만드는데요. […]