130년 전통의 이탈리아 정통 프리미엄 식품관이 제2롯데월드 에비뉴엘 월드타워점에 오픈했습니다. 그 이름은 바로 유럽 여행을 좋아하는 사람이라면 알만한 브랜드 ‘펙(PECK)’.

국내에 하이엔드 시장을 선도할 수 있는 프리미엄 마켓을 도입하고자 롯데가 2013년 5월부터 밀라노 펙 본사와 꾸준히 교류한 결과, 제2롯데월드에 1호점을 오픈할 수 있었는데요. 밀라노 펙 오너인 ‘레오네 마르조또’는 월드타워점에 대한 스토리와 분위기에 만족하여 계약을 체결했다고 합니다.

펙(PECK)은 식료품점(glossary)과 레스토랑(restaurant)이 합쳐진 형태, 즉 ‘glossaryrant’로 분류되는데요. 130년 전 프란체스코 펙이라는 사람이 식료품점을 열게 되었고 이후 고급스럽게 발전해 오늘날에 이르게 되었다고 합니다.

 

오감만족 Multi Pleasure Place PECK

보시다시피 이렇게 한쪽에서는 식료품, 청과, 와인을 판매하고 한쪽에서는 이탈리안 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑의 형태로 나누어져 있습니다. 인테리어는 130년 전통의 펙의 역사를 나타낼 수 있는 요소들을 가미해 고급스럽고, 밀라노 컨셉의 모던하고 럭셔리한 이미지를 강조했는데요. 인테리어를 통해 먹을 거리뿐 아니라 볼 거리도 풍성히 제공합니다.

전세계 1,500여 가지 종류의 와인을 보유한 프리미엄 와인 매장도 펙의 볼 거리 중 하나인데요. 밀라노 현지에서 직소싱한 와인 21종을 포함하여 500여 종의 국내 최대 프리미엄 와인도 선보이고 있습니다. 펙은 국내에서 유일하게 보르도 전 지역의 프리미엄 와인 전 레인지를 가지고 있다고 하네요.

이탈리아의 커피 맛은 어떨까요? 한곳에서 모든 서비스를 다 즐길 수 있는 펙. 레스토랑과 식료품, 청과 외에 카페 코너도 있어 손님들의 오감을 자극합니다. 펙에서 엄선하고 로스팅한 한 가지 원두만을 사용해 이탈리안 커피의 맛을 구현하고, 국내 최초로 ‘라심말리 M100’ 에스프레소 머신을 도입해 더욱 깊은 맛을 선보입니다.

청과 매장에서는 100여 가지의 신선한 과일, 특수야채를 판매하고 고객이 직접 고른 과일로 주스도 만들어 서비스해드리고 있습니다. DIY주스, 생각만 해도 건강해지는 기분이네요!

 

정통 이탈리안 요리를 만나세요. 펙만의 특별한 레스토랑

펙의 레스토랑은 ‘정통 이탈리안 구르메 레스토랑’을 컨셉으로, 피자ㆍ파스타 등 약 100가지 메뉴를 선보이고 있습니다. 주방에서 근무하는 16명의 직원은 약 3개월에 걸쳐 이탈리아 현지 쉐프에게 조리법을 전수받고, 현지의 레시피를 준수해 이탈리아 펙의 맛을 그대로 느낄 수 있도록 했습니다.

L군이 구경을 마친 찰나, 제2롯데월드 펙의 프로젝트 매니저 장진욱 셰프님을 만날 수 있었는데요. 셰프님으로부터 펙에 대한 설명과 함께 주력메뉴를 추천 받을 수 있었습니다. 간단한 인터뷰와 눈으로 즐기는 맛있는 펙의 메뉴, 지금부터 함께 보실까요?

 

‘우리 매장을 소개합니다!’ PECK 장진욱 셰프

이태리 펙과의 커뮤니케이션 및 펙 제2롯데월드 월드타워점의 매장 총괄을 담당하시고 계시는 프로젝트 매니저 장진욱 셰프님과의 즐거운 인터뷰가 시작됩니다!

안녕하세요. 펙 월드타워점의 총괄 관리를 맡고 있는 프로젝트 매니저 장진욱 셰프입니다. 130년 전통을 자랑하는 이탈리아 프리미엄 Glossaryrant, 펙(PECK)에 오신 여러분을 환영합니다.

펙의 주요 요리를 먼저 맛보고 가실까요? 아삭아삭한 스틱 야채와 바비큐 소스를 얹은 ‘로스트 비프 샐러드’로 입맛을 돋우고,

토마토 소스로 맛을 낸 홈메이드 ‘감자 뇨끼’와 최고급 파르마산 치즈와 샤프론이 들어간 밀라노식 정통 리조또 ‘밀라네제 리조또’로 색다른 맛을 느껴보세요.

펙을 오픈하게 된 계기는 하이엔드 레스토랑에 대한 갈망이 있던 차 조사를 하던 중에 이태리 밀라노에서 130년 전통을 가진 펙이라는 브랜드를 발견해 밀라노 펙을 방문했고 직접적인 교류를 통해 오픈을 하게 되었습니다. 그리고 한국의 랜드마크가 될 제2롯데월드라는 장소가 저에게 매우 매력적으로 다가왔죠. 마침내 오픈을 하게 되었을 때 펙의 프로젝트를 처음부터 현재까지 같이 한 사람으로써, 굉장히 감사하게 생각을 했습니다.

한국에서 유일하게 이태리 북부(밀라노) 전통 음식을 서비스하는 것과, Fresh Pasta(생면)를 가지고 있는 것, 그것이 펙만의 장점이 아닐까 합니다. 또 펙에서 생산하는 식료품들이나 PB와인도 국내 유일하기 때문에 이태리 정통의 향을 느끼고 싶다면 저희 매장으로 오시면 좋을 것 같습니다. ^^

서울에는 이탈리아인 500명 정도가 계시다고 해요. 그분들은 물론이고, 연예인 중에서도 유명한 알베르토님 등 이태리에 관심이 많으시거나 유럽여행 자주 가시는 분들은 매장을 자주 찾으십니다. 아직 오픈한 지 얼마 되지 않았지만 앞으로 브랜드를 많이 알려서 최대한 많은 분들이 찾아오실 수 있게끔 하는 것이 저희 목표입니다.

한국을 대표하는 랜드마크, 제2롯데월드. 그 안에 자리 잡은 한국을 대표할 이태리 정통 식료품&레스토랑, 펙(PECK). 밀라노에서 130여 년이 지난 지금까지 ‘핫플레이스’로 인기를 끌고 있는 것처럼, 앞으로 에비뉴엘을 대표하는 매장으로 자리잡기를 바랄게요!