LIFE 2015/05/04

홈파티 음식으로 제격! 초간단 핑거푸드 레시피

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안녕하세요! L군입니다. 가정의 달 5월이 오면서 많은 분들이 가족, 친구, 연인과 함께 하는 홈파티를 계획하고 계실 텐데요. 이번 달은 집에서 간단하면서 보기 좋은 홈파티 메뉴 2가지를 소개해드리려 합니다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수 있는 멋드러진 홈파티 핑거푸드! ‘마늘빵 카나페’, ‘미니 돈가스버거’! 이번에도 역시 파워블로거 ‘꼬마츄츄’님과 함께 합니다!

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간단한 홈파티 메뉴로 크래커를 이용한 카나페 많이들 생각하실 거에요. 하지만 L군은 직접 만든 마늘빵을 활용해보았는데요. 집에서 바게트로 빵집보다 더 맛있는 마늘빵 만드는 방법도 알려드릴게요. 마늘빵의 바삭함과 토핑이 만나 자꾸 손이 간답니다. 그리고, 수제버거도 홈파티 메뉴로 인기가 좋은데요. 특히 아이들이 좋아하는 돈가스 버거를 손쉽게 만드는 방법도 공개되니 기대해주세요!

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재료

미니 돈까스버거 : 모닝빵 4개, 롯데햄 우리돼지 돈까스 1개, 방울토마토, 치즈, 의성마늘햄, 양파 1/2개, 양배추 약간, 당근 1/4개, 오이 1/3개, 마요네즈 3숟가락, 케찹 1/2숟가락, 소금 한꼬집, 치커리

마늘빵 카나페 : 바게트 1/2개, 건강한 발효버터 갈릭 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 파슬리가루 약간, 꿀 1숟가락, 치즈, 롯데 의성마늘햄, 청포도, 치커리, 키위, 방울토마토, 발사믹 드레싱 약간(소스는 취향껏 준비)

롯데마트에 가시면 빵 냄새가 솔솔~ 풍겨오는 곳이 있습니다. 바로 ‘브랑제리’ 베이커리인데요. 이곳에서 이번 요리 레시피 재료 중 모닝빵과 바게트를 구입했습니다. 자, 그럼 이달의 요리 시작해볼게요~!

 

미니 돈까스버거 돈까스의 바삭함과 채소의 아삭함이 만났다!
1. 재료 손질하기

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먼저, 돈까스버거에 들어갈 재료를 손질해서 준비합니다. 치커리, 양배추는 차가운 얼음물에 담갔다가 사용하면 더욱 아삭합니다.

 

2. 돈까스 바삭하게 튀기기

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돈까스는 1장을 바삭하게 튀겨 준비합니다. 먹기 좋게 4등분 해주세요.

 

3. 아삭아삭 채소 버무리기

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오이, 당근, 양파, 양배추를 채 썰어준 뒤에 마요네즈, 케찹, 소금을 넣고 버무리면 샐러드가 되는데요. 샐러드는 튀긴 음식과 같이 먹으면 잘 어울리기 때문에 버거 속 토핑으로 강추입니다! 요즘 샐러드빵이 인기가 좋잖아요. 추억의 맛도 나고요. ^^

 

4. 차곡차곡 쌓기. 그리고 완성!

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모닝빵에 치즈와 의성마늘햄 그리고 나머지 재료도 차곡차곡 올려주세요~ 자, 간단하지만 참 든든한 돈까스버거가 완성되었습니다. 도톰하지만 너무 부담스럽지 않고, 핑거푸드로 즐기기 좋은 메뉴입니다. 바삭하고 도톰한 돈까스와 샐러드가 잘 어우러지네요. 제가 한 번 먹어보겠습니다. ^^ 냠!

 

마늘빵 카나페 한 입에 느껴지는 마늘의 풍미

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이번에는 바게트로 마늘빵을 만들어 봅니다. 바게트에 마늘맛을 내기 위해선 빵에 발라지는 소스 만들기가 중요한데요. 그 소스 비법은 이렇습니다.

건강한 발효버터 갈릭, 꿀, 파슬리가루, 다진 마늘!

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4가지 재료를 모두 넣고 잘 섞어주면 마늘 소스 완성! 바게트에 마늘 소스를 발라준 뒤에, 230도에서 6분 가량 노릇하게 구워줍니다. 물론, 오븐에 따라 온도와 시간 차이가 있을 수 있으니 참고하세요!

잘 구워진 마늘빵은 식힌 뒤에 카나페 재료를 올려줍니다. 그러면 완성!

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정말 간단하게 만들어졌죠? 보기에도 좋고, 맛을 보면 더욱 좋아하실 거랍니다. 크래커로 만드는 카나페도 맛있지만 마늘빵으로 만드는 카나페도 아주 맛있으니 꼭 만들어 즐겨보세요. ^^

자, 지금까지 홈파티 메뉴로 손색 없는 미니 돈까스버거와 마늘빵 카나페를 만들어보았습니다. 5월 가정의 달, 행사가 안팎으로 많은 시즌인데요. 귀여운 핑거푸드로 상차림 해보는 것도 좋을 것 같습니다. 만드는 방법도 어렵지 않으니 도전해보세요!

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