버터향 그윽한 홈메이드 야식! 닭고기 갈릭허브버터구이

겨울의 문턱인 입동을 지난 요즘, 야식 생각이 간절하다는 이야기를 주변에서 자주 듣게 됩니다. 야심한 시간이면 유독 왕성해지는 식욕과 밤마다 찾아오는 강렬한 유혹을 참아내기란 쉽지 않죠. 그래서 인스턴트나 배달 음식으로 허전한 속을 달래기 마련인데요. 프라이드 치킨, 족발, 라면, 피자, 햄버거… 매번 비슷한 음식들만 다람쥐 쳇바퀴 돌듯 반복해 먹게 된다면, 집에서 간단히 해 먹을 수 있는 닭요리는 […]

파스퇴르 우유로 만드는 홈메이드! 리코타 치즈와 아몬드를 얹은 그린 샐러드

‘치즈’와 ‘버터’는 우유를 가공한 가장 대표적인 제품입니다. 고소한 맛과 고급스러운 풍미로 사랑받는 음식재료이기도 한데요. 웰빙이 떠오르면서 집에서 직접 치즈를 만드는 사람들이 늘어가고 있어요. 유지방을 분리해 버터를 만들기는 좀 번거롭고 어렵지만, 치즈는 레몬과 소금만 있으면 얼마든지 만들 수 있기 때문이죠. 그래서 요즘 L군도 치즈 만들기에 푹~ 빠져 있어요! L군은 롯데 파스퇴르 우유로 종종 ‘리코타 치즈‘를 만드는데요. […]

거르기 쉬운 아침식사 해결! 초간단 든든 아침, 토스트 햄 샐러드 & 볶음밥 그라탕

매일 아침 늦잠자다가 혹은 번거롭고 부담스러워서 아침 식사 거르시는 분들 많으시죠? 이럴 때 간단하게 차려 먹고 하루를 시작할 수 있는 아침 식사 메뉴, 뭐 없을까요? 이번에도 한 번, ‘맥의 왁자지껄 요리곳간‘의 주인장인 요리 블로거 ‘맥‘님에게 도움을 청해볼까요? ‘맥’님~ 도와줘요~   빠르고 쉽게, 샐러드로 비타민까지! – 토스트 햄 샐러드 안녕하세요! 요리 블로거 ‘맥’입니다. 아침 식사… 잘 챙겨먹겠다고 […]